"吃"對我而言是一種享受,哪怕是"粗茶淡飯"︿︿

在還未掌廚前都是婆婆在煮飯..後來實在是受不了..

逼迫自己廚藝務必精進..

吃是一種享受..

從未婚到如今已2個孩子ㄉ我還是降子認為..

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在家閉關快2年勒,終於讓我又恢復了一些些ㄉ自信囉!!

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好久沒再繼續寫心情囉!

在家帶妹仔也已經1年8個多月了,這段日子總是過的一天是一天

每天還得忍受被百般的挑剔,其實很不開心,真希望能趕快出去工作...

有時會反覆ㄉ問自己...這是我要ㄉ生活嗎?...

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沒工作也半年多勒

全職媽是目前ㄉ工作

原以為會...很不習慣..

但現在卻怡然自得....甘之如飴..

自從有了小牛妹ㄉ生活後

真ㄉ滿滿ㄉ滿足感湧上心頭

有老公ㄉ支持跟愛護

有大寶貝ㄉ體貼跟懂事

有小寶貝ㄉ成長事蹟... 

這樣ㄉ生活真ㄉ看似簡單卻是最真實ㄉ幸福

每天望著心中最愛ㄉ三個寶...真ㄉ甜上心頭....久久

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這個獎讓人驚驚哩=.=可以拒絕嗎????

今天牛牛哥哥中了腸病毒ㄉ特獎勒!

好挫喔!

嗚....ㄘ ㄨ ㄚ

怎會降子勒...

已經很注意衛生習慣還是中勒

真是防不勝防哩

第一次有疹子ㄉ腸病毒竟發生在牛牛哥哥身上

為娘ㄉ我真是又擔心又害怕

擔心哥哥

害怕妹妹

又無法隔離照顧

真是讓人傷腦筋ㄉ特獎阿

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降低膽固醇食譜 九類食物最有效

 

膽固醇與三酸甘油脂過高 都是「吃」出來的問題

持之以恆攝取燕麥、洋蔥、蘋果、鮭魚等食物

就可達到降低膽固醇效果

根據捐血中心的分析,台灣人的血幾乎都

「太油」了,膽固醇與三酸甘油脂過高更是

中年人最普遍的問題,對健康將是一大隱憂。

陽明醫學大學傳統醫學研究所兼任助理教授呂萬安

醫師指出,其實,用飲食的自然方法,

就可以安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂

 

其中有九類食物最有效。

呂萬安醫師表示,膽固醇與三酸甘油脂過高都是

「吃」出來的問題,他建議徹底改掉不當的飲食習

慣,同時多攝取以下九類能降低膽固醇的食物,

持之以恆、具體而行,短期內即可看到效果。


1.早餐吃一碗燕麥粥


每天早餐只吃1 碗燕麥粥,持續8 星期就可使血中

壞的膽固醇濃度降低10%,好的膽固醇上升。

燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維,

能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收,

因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。


2.中餐吃半碗豆類


豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇

的食物,每天只要吃半碗豆類,可以在8 周時間內使

血中壞的膽固醇濃度降低20%。豆類食品含有多種


降膽固醇的有效成分,其中最主要的物質要屬豆類

中的可溶性及不可溶性纖維。


3.晚餐吃三瓣大蒜


每天吃3 瓣大蒜,持續8 周就能使血中壞的膽固醇

濃度下降10%。大蒜不論是生吃或熟吃,

在降膽固醇效果上都非常的好,大蒜中的含硫化合

物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成,

而達到降膽固醇的功效。


4.每天吃半個洋蔥


洋蔥是價廉物美的保健食品,每天只要吃半個生洋

蔥持續8 星期,就能使血中的好膽固醇濃度增加

20%,並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。

洋蔥以吃生效果較好,

煮得越久降膽固醇的效果就越差。


5.以橄欖油做為食用油


橄欖油可讓血中壞膽固醇下降,也會讓好膽固醇

上升,能對心血管系統產生最佳的保護作用。

選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳

以高溫加熱抽取的橄欖油,則易使油質變性致癌。


6.每天吃酪梨或蘋果一個


酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸,

因此對人體非常有益處。

蘋果含有豐富的果膠,有降膽固醇的功效。


7.每周吃二次清蒸鮭魚


鮭魚含0mega3 脂肪酸的量非常高,如果用烤及

油炸的方式,容易造成脂肪酸變質,

所以最健康的吃法是清蒸。

3 兩鮭魚以清蒸方式每周吃2 次,經過8 周

可讓體內的好膽固醇上升10%。此外,

吃鮭魚也可以讓血中的三酸甘油脂下降。


8.每星期喝一碗薑湯


將曬乾的薑磨成粉沖熱水喝下,薑中的成分

「生薑醇」及「薑烯酚」可使高血脂病患中

三酸甘油脂的濃度下降27%,

而且使壞膽固醇的濃度下降了33%。


9.添加紅麴於菜餚中


紅麴是古老中國的偉大發明,除了用作調味料和

釀酒外,它還有降低膽固醇的醫療作用。

科學家發現紅麴菌的成分Monacolin

可抑制膽固醇的合成,更進一步發現其

抑制膽固醇的合成的機轉

 

別小看~三高

而邁向~五高

想要健康的活下去就要控制飲食喔

喝杯好茶,保健康

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一個怎樣ㄉ生活,我實在是難以苟同

每天各種方式ㄉ言語挑剔刁難

安ㄋㄟ日仔有卡好過嗎?

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早餐店ㄉ美乃滋

a料
100公克 水
8公克 白醋
30公克 細砂糖
20公克 玉米粉(玉米澱粉)
**
b料
150公克 沙拉油
3公克 鹽
40公克 蛋黃液

作法
1.將a料在鍋中拌勻後 加熱煮至透明狀(不要停止攪拌喔)
2.離火繼續攪拌 等稍降溫時將b料分次加入拌勻即可

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沙茶牛肉(豬肉)燴飯

食材:
菲力牛肉180公克、空心菜1小把(取葉切段)、熱白飯1碗、青蔥1根(切蔥花)、辣椒2條(切末)、蒜末1匙、牛肉高湯100cc、太白粉1小碗

調味料:
沙茶醬1大匙、蠔油1匙

做法:
1.將空心菜摘去硬梗;將牛肉去筋逆紋切粗條,備用。
2.醃漬牛肉:加入米酒、1茶匙蠔油、 1匙沙茶醬、1茶匙太白粉、少許牛肉高湯,放入110度中溫油中過油,備用。
3.同上鍋底,放入蒜、蔥、辣椒、1茶沙茶醬炒香,接著加入50cc牛肉高湯、空心菜混合拌勻,接著勾欠再翻炒均勻,最後放入牛肉拌勻。
4.將燴好的沙茶牛肉淋入熱白飯上,即可盛盤裝飾。

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